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素食文化

素食主义是一种文化行为
在我的逻辑世界中,我把素食主义升华到一个更高境界:“健康+环保+合天理”。——田松
2015-9-24 11:38
中国素食文化概述
中国素食文化有着悠久的历史,其在花色品种,选料精细,制作考究及风格等方面决不亚于荤菜。
2015-9-2 17:21
这样吃饭更健康
膳食纤维是目前营养学界认定的第七类营养素。膳食纤维有刺激肠道蠕动、增加肠内容物的体积、缩短粪便在肠道中停留的时间等作用。增加膳食纤维摄入量,能有效地防治便秘、痔,预防结肠癌、直肠癌等。 ...
2015-8-31 18:55
给你一个不吃狗肉的理由
  给你一个不吃狗肉的理由  这是【搜救犬】,这是一只狗,一样不眠不休,奋斗到深夜,累了困了就跟消防人员和搜救兵一起随地就眯一会。在救你命的程度上,人和狗都一样救命。能不能不吃狗肉!因为它们是战友,是 ...
2015-8-17 22:45
王维:茹素不添其诗文清苦 而增其情思润泽
王维:茹素不添其诗文清苦 而增其情思润泽
王维像(图片来源:资料图)   王维画作(图片来源:资料图)  王维是盛唐时代著名的诗人,字摩诘,生于武后圣历二年(699),一说长安元年(701),先世为太原祁(今山西祁县)人,其父官至汾州司马,迁居于浦(今山 ...
2015-8-15 23:08
日本豆腐的前世今生
日本豆腐的前世今生
  日本豆腐的前世今生  日式居酒屋最耐人寻味的不是串烧或刺身,而是清清白白、简简单单的豆腐。今人寻常可见的豆腐,一度是日本江户初时贵族、武士阶层的奢侈食材,逐渐流行于世后,还有文人为其著书立传。   ...
2015-8-9 14:04
素虎:与人为善,予己为善
素虎:与人为善,予己为善
  素虎并不看重盈利,恪守着“物料备爨之繁杂而必精其律 富贵贫贱之百态而必视其同”的店训,力图塑造一个“与人为善,予己为善”的环境。  2008年,北京法源寺的僧人提议广布善业,便有居士发心营造,遂有素虎 ...
2015-8-7 15:30
全素不喝牛奶的补钙策略
  吃全素、不喝牛奶…担心自己有骨松困扰?其实只要留意自己的生活型态,也可以远离骨质疏松的危机喔!    策略一:一天至少晒30分钟的太阳    钙质的流失,不只是因为饮食缺乏钙质的问题,更重要的是要有 ...
2015-8-5 13:13
怎样开始素食计划
怎样开始素食计划
    1.膳食计划,精心策划。  在你素食的开始阶段,计划总是非常有效的。他们充当每顿饭怎么吃和吃多少的地图和指南。制定出的膳食计划应该建立在严格的素食主义饮食原则的基础之上。  2.切合实际的计划。  ...
2015-8-1 13:12
自然界中你所不知道的新水果(图文)
自然界中你所不知道的新水果(图文)
  心形果:原产地是南非,果实酷似动物心脏,成熟时外皮由青转紫,果肉鲜美,兼有菠萝、香蕉和草莓的味道,果肉洁白如啫喱,外皮还可以提炼制作成针剂药品,治疗瘫痪。  刺梨:产于中国云贵山区,长有带刺外皮, ...
2015-7-31 13:14
美国专家谈儿童的饮食和健康
美国专家谈儿童的饮食和健康
  比起以往,现代的孩子有更多食物,更了解营养的知识。但很不幸的,有时儿童吃的食物其实并不健康,因为现在有更多不健康的食物可吃。我们必须告诉他们该吃什么,不该吃什么。  对儿童健康的食物,我认为有四类 ...
2015-7-30 13:41
美国的绝对素食主义者
美国的绝对素食主义者
    美国有很多vegetarian(素食主义者),这在我出国留学前就有耳闻。但是到了美国才知,原来还有一种vegan(绝对素食主义者),年轻人还占了很大部分。只要跟动物沾边的东西一概拒绝。人们选择素食有很多原因 ...
2015-7-29 13:14
异国素食
异国素食
  美国是一个多元种族的国家,来自四面八方的移民族构成了美国这么一个多种族融合的国家,随着这些离乡背景的移民的移入,不同民族的特有料理也被带进美国,让美国的吃不单只是汉堡而已。这次的美国行,在吃方面并 ...
2015-7-27 22:54
以色列刮起纯素食风潮
以色列刮起纯素食风潮
    路透特拉维夫7月21日 - Nana Shrier在特拉维夫市中心拥有一家时尚的格鲁吉亚餐厅Nanuchka,当她将所有动物性食品从餐厅菜单上撤下时,她的这一举动震惊了以色列餐饮界。一年后,她的Nanuchka店生意兴隆,让 ...
2015-7-26 13:54
法国人吃饭 连点儿汤都不剩
法国人吃饭 连点儿汤都不剩
  法国餐厅讲究情调和卫生。  同许多西方国家一样,法国人吃饭采用“分餐”的形式。进入餐厅后,侍者会给每位客人分别递上一份菜单,各点各的菜。一般来讲,一套完整的法餐包括冷盘、主菜、奶酪和甜点四道菜,一 ...
2015-7-23 21:17

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